Mustafa Cop

BU OKUL “ BOLU MENGEN “deki en önemli okullarımızdan biri… Yıllardır da izliyoruz…

“T.C.MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI “BOLU/ MENGEN- “ AŞCILAR MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ”…

“29 Mart 2018 “Perşembe günü “ Türkbeyli Mahallesi. Fatih KILIÇ Caddesi. No 20/1 Mengen/ BOLU” adresindeydik… 1 “KONFERANS”vesilesiyle  davetlişydik… İcabet etdik…Dostlarlaydık…Gençlerleydik…

 “ORADAYDIK”…

Bu“ OKUL” un “MİSYON”u ; “ Ülkemizin kalkınmasında ulusal ve evrensel değerlerle sorumluluk üstlenen , eğitimli, SORGULAYAN, HALK SAĞLIĞINI GÖZETEN, mutfak sektörünün kalitesine öncülük eden, emek vererek yaptığı ürünü en etkili bir şekilde sunan ÖRNEK BİREYLER YETİŞTİRMEKTİR: “…

“VİZYON”u da; “ ATATÜRK’ün gösterdiği yolda ilerleyen , MİLLİ KÜLTÜRÜNE SAHİP ÇIKAN öğrenci ve çalışanlarıyla model alınan, AŞCILIK SEKTÖRÜNE NİTELİKLİ ELEMAN YETİŞTİRMEDE uzmanlaşan LİDER BİR KURUM OLMAKTIR. “…

Evet dostlar “LİDER” bir kurumun yöneticileriyle,eğitimcileriyle,çalışanlarıyal  ve çok değerli,saygılı,sorumlu, örnek “ÖĞRENCİ”leri ile hasbihal ettik…Aşı,aşçıyı,gıdayı,mesleği,etiği,ahlağı,coğrafi işaretleri de konuştuk…Sorduk,soruşturduk…

Bu vesileyle ülkemizin bir güzel insanını, mesleğine aşık bir rekortmeni de hep birlikte tanımış olduk …

“KONFERANS” cı “USTA”; GazianeplBaklavacı “MAHMUT DOLMACI” Bey’i hazirunla birlikte dinledik…Gençler çok güzel sorular sordular ve çok güzelde açık ve net cevapları “MAHMUT USTA” dan da aldılar…

 Konferansdan sonra da Eğitimci “ MAHMUT DOLMACI”  Bey gençlere akşama kadar mutfakta gerçek bir uygulamalı eğitim verdi… Baklavadan, böreğe, kebaptan, bizim soslara neler neler ürettiler… Hep birlikte…” TÜRK”Mutfağunun gerçek püf noktalarını da not ettirdiler…İşte Bu… “EĞİTİM ŞART”… 

Şart Olsun Şart Efendim…Teşekkürler Usta…

“TÜM AŞCILAR VE PASTACILAR FEDERASONU”(Taşpakon)un “Yönetim Kurulu Üyesi” de olan Konferancı Sn. “MAHMUT DOLMACI” Bey “TAŞPAKON”,”Mado”, “TUADER” ve Ana Sponsorları “CRYSTAL” Endüstriyel Mutfak Firmasının da işbirliği ile milli değerlerimiz içinde önemli bir yer tutan “BAKLAVA”mızı “ geçen hafta(22 Mart 2018) de Başkent “ANKARA” mızda ekibi ile birlikte “DÜNYA REKORU”ünvanı ile taçlandı güzel insan… “BİR MARKA”… 

“Gaziantepli Baklavacı Mahmut Dolmacı”…Bir İş İnsanı…

“3. Uluslararası Gastronomi Zirvesi”nde ,” 515” kilogramlık baklavanın özel fırında pişirilmesiyle “ GUINNES DÜNYANIN EN BÜYÜKBAKLAVA REKORUNU” da kırmış olan “USTA” mızı bizlerle de bu konferans vesilesiyle tanştıran “AŞCILAR OKULU” muzun Müdüründen yöneticilerine , bu organizasyonda tüm emeği geçenlere de müteşekkiriz efendim…

HA UNUTMADAN YAZALIM… Bir de geleceğe de hep beraber bir not da düşelim… Bu okulumuzdan rekortmen aşcılar, projeler sinyalleri de aldım…

İşte size bir isim…”İLKAY KÖSE”…Öğrenci… “BOLU ÇAYDURT YUVA KÖYÜ” nden…

Konusuna Vakıf Saygılı Bir Genç…Özel Sohbet Ettik…Yarışmaları  …Türk Mutfağını  da Sordum… anlattı…” Dertli”…Neler Neler…Doyurucu Cevaplar Da aldım…

“kağıt keplilerden “değil…Gerçek Aşcı Adaylarından…İşte Bu Beyler…

Muvaffakiyetler ve Hakkaniyetli Yarışlar da  de  Diledim…

Hep İzleyeceğiz… Yazacağız…Devammmm…

Hepisinin Yolları da  Açık Olsun… Hepinize de Afiyet Olsun…

SELAM ve “M u h a b b e t l e “…

SAYGILARIMIZLA.