Mustafa Cop

“BAİBÜ-ARÇELİK İŞBİRLİĞİ  BOLU YEMEK KÜLTÜRÜNE KATKI SAĞLAYACAK”...

Okuyoruz.”Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi(BAİBÜ) Turizm Fakültesi Dekanlığı, Arçelik ile  eğitim protokokolü imzaladı. Protokole göre , Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri , Arçelik’in Bolu’daki ‘The Kitchen’isimli deneyim merkezinde uygulamalı eğitim alacak.” Mış... Değil mi değerli dostlar...

“BU PROJE İLE  TÜRK MUTFAĞINDA AYRI BİR YERE SAHİP OLAN BOLU YEMEK KÜLTÜRÜNE  KATKI SAĞLAMAK DA AMAÇLANIYOR”muş... Teşekkürler...

Bu sosyal sorumluluk projesi ile de; Dünya Devi”ARÇELİK”in”GIDAYA SAYGI, SIFIR ATIK” gibi “VİZYONLARI” kapsamında da “BİLGİ “ ve “YAKLAŞIMLARI”da bu şanslı  “BAİBÜ”Öğrencileri de uzmanlarından “ÖĞRENME FIRSATI” nı yakalayacaklarmış...

Gelelim üniversite-sanayi işbirliğinde İlimizde önemli bir yer tutacak bu örnek “PROTOKOL” ün ayrıntılarından bir kısmına...

“KOÇ HOLDİNG” e bağlı Bolu Yukarısokudaki “ARÇELİK PCİ” işletmesinde 2018’den beri hizmet veren “THE KİTCHEN”da şeflerle birlikte dört günlük uygulamalı eğitim alacak”BAİBÜ” Turizm Fakültesinden 50  seçilmiş  BAŞARILI öğrencinin toplam eğitim süreci de beş ayda tamamlanacakmış...Ve “Arçelik, genç şef adaylarının yaratıcı fikirlerini de ürün geliştirme süreçlerinde değerlendirecek.” miş  değil mi dostlar ?...Güzel değil mi...

Konu ile ilgili olarak Bolu’da düzenlenen etkinlikte konuşan “KOÇ HOLDİNG DAYANIKLI TÜKETİM GRUBU BAŞKANI FATİH KEMAL EBİÇLİOĞLU”da , ; “The Kitchen ‘da KULLANILAN GIDA MADDELERİNİN YEREL ÜRETİCİLERDEN  TEMİN EDİLDİĞİNİ BELİRTEREK ARÇELİK’İN GLOBAL VİZYONUNU YEREL EKOSİTEME YAYACAK BİR PROJE BAŞLATACAKLARINI” da ifade etmiş...

  Bu projeyi de  bir Bolulu olarak önemsiyor ve tüm emeği geçenleri de kutluyoruz efendim...

Şimdi de konu ile ilgili olarak “ MİLLİYET” de yayınlanan yazıdan bazı satırları okumayan Bolulu okurlarım için de paylaşıyoruz efendim...”SONGÜL HATISARU” dan “TEKNOLOJİ BOLU’DA PİŞİYOR”... Peşinen Teşekkürler...

“Yerel Ürünler Kullanılıyor”...”The Kitchen’da kullanılan gıda maddeleri, kadın girişimcilerden oluşan BEHDER Anadolu Derneği, (Bolu Evhanımları Derneği), Bolu Sebze Hali,İlk Gün Kasap, Örencikler Köyü, Yayladınlar Köyü, Okçular Köyü,Büyük Berk Köyü gibi yerel üreticilerden temin ediliyor.” muş... İşte Bu...

SAYGILARIMIZLA.

Selam ve “ M U H A B B E T L E “...Muvaffakiyetle....05.OCAK.2010.BOLU.

Mustafa COP

(İşletme Uzmanı Gazeteci Yazar Bolu Gazeteciler Cemiyeti Denetim Kurulu Üyesi)