Mustafa Cop

Dostlar...“YÖREX”-(Yöresel Ürünler Fuarı)nın onbirincisi “20-24 Ekim 2021”tarihlerinde “ANTALYA”ilimizde “ANFAŞ”Antalya Fuar Merkezimizde yapılacakmış...Değilmi ?.. 
Yani yaklaşık üç ay sonra “ANTALYA” dayız...Görücüye çıkıyoruz muyuz?..
“TÜRKİYE ANTALYA’DA BULUŞUYOR”...” SİZİN ORALARIN  NESİ MEŞHUR ?”sorusuna cevaplar da hep beraber alınmaya çalışılıyormuş dostlar...Memleket severler...Yörelerinin sevdalıları...Gerçek üreticiler... Turizmciler... Gıdacılar...vd.
“BU FUAR 5174  SAYILI KANUN GEREĞİNCE  TOBB  İZNİ İLE DÜZENLENMEKTEDİR”...” TOBB FUARI DESTEKLİYOR” muş...
Bu kaynaktan kalkarak gelelim  bugüne... memleketimizin en güzel yöresel ürünlerinin de üretildiği yetiştirldiği ve pazarlandğı ve bir kısmınının(çoğunluğunun) da Cİ(Coğrafi işaret)tescilinin de “BOLU TSO” tarafından yaptırılan;  “DOĞANIN BAŞKENTİ BOLU” muza...değil mi dostlar...
Yıllardır bu çalışmaları izliyoruz...Yazıyoruz... Konuşuyoruz...Konuşturuyoruz...Netice...Yine bir arpa  boyu yol alamadığımızın bu çok önemli konunun bir kez daha yöremizde  üreticiler tarafından tabanda da ilgi gör€mediğini dostlarla birlikte tespit ettik... Üzüldük... Üzüntümüzü de haziruna a ilettik...Neyseeeeeee...
Yıllardır katıldığımız seminerler, çalışmalar, çalıştaylar, basın toplantıları gibi; “26.07.2021-30.07.2021 Tarihleri Arasında da  “NECİP FAZIL KÜLTÜR MERKEZİ“mizde pansemi koşullarına riayet de edilerek   düzenlenen “”Bolu Belediyesi Yerelden Globale Bolu Kabağının Coğrafi İşaret Eğitim Çalıştayına da  uzman dostlarla birlikte  interaktif bu kıymetlieğitimlere de ddiğerleri gibi katıldık....T.C Bolu Belediye Başkanı Tanju ÖZCAN Bey’in ıslak imzası ve Mühürlü soğuk damgalı değerli “KATILIM SERTİFiKASI” nı da yüzlerce sertifi da kamızın bulunduğu kütüphanemizdeki dosyamıza anı olarak saklamak üzere yerine itinayla da yerleştirdik...Emeği geçenlere de peşinen teşekkürler...Emeğe saygı...Ammma emeğe saygı göstermeyip son gün sertifika törenine katılanları da /katılım göstermeyenleri de kınadık...Ve katılım sertifikamızı da “KÖROĞLU KOOP” Genel Müdür Vekili, yılların Belediyecisi, tarım emekçisi , konunun uzmanı, Ziraat Yuksek Mühendisi, SEBENLİ,saygıdeğer, Sn.”İLKNUR ÖZKöK  KAŞIKÇI” Hanımefendinin elinden de aldık...Memnuniyetle...
Evet efendim...Bilmiyenler için...Konunun önemine binaen tekrar tekrar paylaşalım ...”COĞRAFİ İŞARET   NEDİR?”...”Coğrafi işaretler, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri yönünden bulunduğu  yöre , alan, bölge ya da ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü gösteren işaretlerdir...”DİĞER  BİR SÖYLEM OLARAK ÜRÜNÜN KAYNAĞINI GÖSTEREN İŞARETLERDİR.” De denilmiş...Yazılmış...KAYNAK.”T.C.BOLU BELEDİYESİ COĞRAFİ İŞARET BİLGİ DEFTERi”...
Bu defterde İlimizin sahip olduğu  bugüne kadar mahreç veya menşe Adı işaretli olarak “TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU”ndan alınmış -21-, müracaat edilip de alınmayı bekleyen yine 21, toplam 42 ürünümüzden 17 sinin de  defterdeki sırasıyla resimlerini de görebilirsiniz değil mi dostlar...isimleri mi...1.”BOLU PATATESLİ EKMEĞİ”(2020)...2.”BOLU SARI PATATESİ”(2020)...3.”MUDURNU KAŞIK SAPI”(2021)...4.”BOLU KABAKLI GÖZLEMESİ”(2020)...5.”GEREDE KEŞİ”(2021)...6.”MUDURNU BASMA HELVA”(2020)...7.”BOLU DAĞ FINDIĞI”...8.”BOLU KIBRISCIK PİRİNCİ”...9.”BOLU KIZILCIK TARHANASI”(2017)...10.”GÖYNÜK TOKALI ÖRTME”(2017)...11.”GÖYNÜK  KABAKLI YUFKA TATLISI”... 12.”GÖYNÜK DİK BÖREK/ GÖYNÜK OKLAVA TATLISI”(2020)...13.” BOLU CİVRİL FASULYESİ”(2020)... 14. “BOLU KANLICA MANTARI”(2021)...15..”GÖYNÜK BOMBAY FASULYE”(2018)...16.” BOLU FINDIK ŞEKERİ”(2020)..17.”GEREDE ŞAKŞAK HELVASI”(2020)...18.”MUDURNU BASMA HELVA”(2020)(defterde sehven mükerrer iki kez yer almış gibi mi)(?)...UNUTULAN diğerlerini de hepisine  katkı anlamında da  birlikte  biz paylaşalım mı dostlar...Bu deftere yer almayan tescilli  ürünlerimiz de..4 tane...1.”BOLU GÖYNÜK UĞUT TATLISI”(2020)...2.”BOLU MANDA KAYMAĞI”(2020)...3.”MUDURNU BAL  KABAKLI GÖZLEMESİ”(2021)...4.”MUDURNU KAŞIK SAPI”(2021)...
Bolu’nun coğrafi işaret tescilli yöresel ürünlerinin tanıtılmasına ve pazarlanmasına  yönelik Bolu Belediyesince  kararlılıkla yürütülen bu çalışmalar kapsamında da bulunan, ; Bolu’nun COĞRAFİ TESCİLLİ ÜRÜNÜ OLMAYAN (ve daha başvuru dosyası  da bugün itibariyle de  henüz TÜRK PATENT VE MARKA KURUMUNA verilmeyen ), bu  değerli çalıştaya da vesile  ana konu olan ürün”BOLU BALKABAĞI”nın en kısa zamanda milletlerarası arena (global)de de gerçek yerini alması için bu 4 gün süresince dil döken yetkin ve güncel  olarak anlatan hemşehrimiz  marka Uzmanı TURİZMCİ Sn.”SOYSAL KILIÇ” Beye ve “KÖROĞLU KOOP.”un gerçek ve samimi çalışanlarınaemekcilerine  bu uzun ve meşakkatli yolda da muvaffakiyetler diliyoruz... Bol kazançlar... “Yörex” de de görüşmek üzre...SAYGILARIMIZLA.”Herşey Bolu İçin”...”BOLU’YU SEVİYORUM”...
Sıhhat ve AFİYETLE...Samimiyetle...Selam ve Muhabbetle...31.Temmuz.2021.BOLU.
MUSTAFA COP(İşletme Uzmanı/gazeteci-yazar/ BOLU SEVDALISI).