Ömer Maden

Bolumuzda yeni bir lezzet durağı daha hizmete başladı. Mehmet Akif Ersoy Bulvarı’nda, bir benzin istasyonunun yanında hizmet vermeye başlayan köftecinin hem ortamını, hem lezzetini hem de fiyatını arkadaşlardan çok duyar oldum. 

Bu lezzeti deneme fırsatı buldum ve sizlerle paylaşıyorum…

Öncelikle belirtmeliyim ki, “Hasan Usta” adındaki bu yeri işletenlerin, sahiplerinin kimler olduğunu bilmiyorum.  Bolu’dan mıdır yoksa başka yerden midir..?

Öğrendiğim ve test etme imkânı bulduğum güzellikleri sizlerle paylaşmak amacındayım…

Özellikle Bolu’da pek görmeye alışık olmadığımız bir karşılama ile karşılandık…

İlgi, alaka, çalışanların yaklaşımı sıcak bir ortam oluşturuyor.

Hasan Usta, sadece lokantasıyla değil, market bölümü ile de hizmet ediyor.

Kilo ile köfte alıp pikniğe gidilebilir.

Yemekler hakkında görevlilerin bilgi vermesi de hoş… 

Geniş ferah bir ortam...

Yeni olması da etkilidir ama her yer pırıl pırıl…

Siparişler kilo üzerinden yapılıyor. Köfte siparişini verdikten sonra salata, yoğurt, turşu, acılı ezme ve ekmek geldi.

Ekmeklerini de kendileri yapıyormuş. Yumuşacık, açık sarı bir rengi var…

Arkasından gelen “Keşüre Çorbası”nı yudumlarken bir yandan da çorbanın yapılışı ve içindekiler hakkında bilgi aldım.

Çorbalarımızın biter bitmez köftelerin hemen gelmesi beni şaşırtmıştı…

Bu ne hız…

Köfteler de bir o kadar lezzetli ve doyurucuydu…

Köftenin arkasından kaymaklı ekmek kadayıfı tavsiye eden görevlilerin sözünü dinlemediğim için pişman da oldum.

Köfteyi fazla kaçırdığımdan olsa gerek, o an canım istemedi…

Çayı tercih ettim.

Bana göre bir cümlede nokta ne kadar önemli ise, yemekte sofrada yenilen ya da içilen son nokta da çok önemlidir.

Bazı lezzet duraklarında yemekten sonra gelen çay sizi yediğinize pişman eder vaziyette oluyor.

Ama burada koyduğum son nokta güzeldi.

Çay da köfteleri gibi, taze ve lezzetliydi.

 “Hasan Usta”, ulaşım ve park etme kolaylığı, huzurlu, ferah ve temiz ortamı, hızlı servisi, güler yüz ve çalışanlarının sıcaklığı ve ücretleri ile Bolu’da sayılı lezzet duraklarından olmaya aday…

Bu özellikleri devam ettiği, kalite ve müşteri memnuniyetini ön planda tuttuğu sürece…

Bu tür yerlerin Bolu’da çoğalması dileğiyle…