WhatsApp Hattı
WhatsApp Haber İhbar Hattı

05304670437

Mobil Uygulamalarımızı Hemen İndir

IOS UygulamamızAndroid Uygulamamız
© Copyright 2025. Biz Bolulular
Tüm hakları saklıdır.
Yazılım: Kod8 | Haber8 Sistemi Versiyon 1.12.17
Portekiz’de Türk Girişimciliğine Yoğun İlgi
Finansal Teknolojilerle Güçlenen Gençlik Projesi Bolu MYO’da Gerçekleştirildi
Trafikte Denetimlerde “Af Yok”
Bolu’da 1 Tonun Üzerinde Taklit Deterjan Ele Geçirildi
Prof. Dr. Mehmet Okuyan Bolulularla buluştu
Yaman “Vesayetçi zihniyete asla geçit vermeyeceğiz”
Hayatın Kesişme Noktaları” Bolu’da Anlamlı Bir Buluşmaya Dönüştü
BOLU’NUN GURURU: HENTBOLU SPOR KULÜBÜ TÜRKİYE ŞAMPİYONU OLDU!
AK Parti Kadın Kolları ve Gençlik Kollarından Koruyucu Ailelere Anlamlı Ziyaret
Bolu’da Büyük Zirve Heyecanı: İş Dünyası, Dijital Medya ve Diplomasi Konuşulacak

Halit Nazlı

Halit Nazlı
Halit Nazlı
Tüm Yazıları
Toplu yemek işletmelerin de maliyet hesaplama.
  • Abone ol
25.01.2019
 
 
MALİYET:  Günlük kullanılan malzemelerin.maliyet formuna yazılıp hesaplanması
genel toplamının bölünüp satılan yemek adedine bölünmesinde o günkü
kişibaşı maliyet ortalaması çıkar. stok kartlarından düşülür.
 
İCMAL:  Genel malzemeler stok kartlarına işlenir.faturası ve irsaliyesi tamam olanlar
icmal kağıdına işlenir (faturanın arkasına irsaliyenin 1.nüshası takılır.2.nüshası saklanır.
Eğer fatura veya irsaliye tek nüsha ise fotokopi Çekip saklanır.)icmal kağıdına kdv siz tutar.
kdv.ve kadvli tutar yazılır.(yazılan icmalin fotokopisi porjede kalır.)
 
STOK DEFTERİ:  Gelen malzemeler ayrı ayrı deftere kayıt yapılır.her malzemeye 
ayrı sayfalar açılır.Günlük yapılan Maliyetler stok defterinden düşülür.
Gelen faturalı malzemeler deftere işlenir.
 
STOK DEFTERİ SIRALAMASI: 
1:ET ürünleri
2:Dondurulmuş ürünler
3:Sebzeler
4:Meyvalar                                             
5:Bakliyatlar
6:Süt ürünleri
7:Unlu mamüller
8:Şarküteri
9:Baharatlar
10:Sarf temizlik Ürünleri
 
Stok defteri hazırlarken her ürün arasına 1-10 numaralı Seperatör koymak gerekir( Ayıraç )
  • Abone ol
Yorum Yap

Yorum yazarak yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Biz Bolulular (bizbolulular.com) hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yazarın Diğer Yazıları
Halit Nazlı Tüm Yazıları

Yazarlar

Haber İhbar
IOS UygulamamızAndroid Uygulamamız
© Copyright 2025. Biz Bolulular
Yazılım: Kod8 | Haber8 Sistemi Versiyon 1.12.17